Модернизация как основа роста конкурентоспособности производства мяса и мясной продукции

Аннотация:

Анализируется состояние рынка мяса и мясной продукции и его место в программе модернизации АПК. Отмечены положительные стороны технологической модернизации животноводства и перерабатывающих отраслей. Предложен механизм повышения конкурентоспособности отечественной продукции.