Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №11'11, С. 36-40

Статья

, Артемова Е. И., Бурса И. А.

775

Аннотация:

Выявлены основные факторы, влияющие на экономическую эффективность деятельности молочных заводов Краснодарского края. Получены зависимости рентабельности производства молочных продуктов от технико-технологических показателей переработки молока.